JEBALI

• DESCRIPTION :

  Variété a gros fruits (poids moyen : 400g, calibre moyen : 9cm),de coloration rouge violacée légèrement verdâtre ou jaunâtre . Le calice est très large (2cm) portant des sépales très nombreux (9 a 10) ,droits parfois ramassés est convergents ,l’aspect interne est très beau , le jus est très abondant (82%) ,de couleur rose violet très foncée , la richesse en sucres est moyenne a faible (145g/l) .l’acidité est faible (PH =4,45) .l’écorce est peu épaisse(3,5mm).les graines sont souvent assez dures ,c’est une variété tardive qui murit a partir de mi-octobre La récolte peut être retardée jusqu’au mois de décembre sans problème. Le grenadier «JEBALI» est bien cultivé au nord de pays (région de Bizerte) est au Cap-Bon.